美白

飲んで美肌に!酵素ドリンクを手作りしてみよう

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手作り酵素ドリンク

ダイエットや美肌作り、健康維持のために酵素ドリンクを飲む方が増えていますよね。

芸能人の方もたくさん愛飲されていて、よくブログ等で商品と飲む姿をアップされています。

実は筆者も酵素ドリンクを愛飲しておりまして、毎朝起き抜けの水分補給は酵素ドリンクをお水で割った物が習慣になっています。

この習慣を始めてからお通じが改善し、お肌もメキメキとツヤめいてきて周りの知人友人にひたすらお勧めしまくっています

ただ、私の場合は酵素ドリンクを手作りしていて、そこもおススメしたい!ので、今回は美味しい酵素ドリンクの作り方をご紹介しようと思います。

酵素が体に嬉しい効果をもたらすワケは別記事『酵素ドリンクが美白にもいいらしい♡〈酵素とは?〉にお答えします!』をご覧ください。

1.酵素ドリンク作りに用意するもの

1.無農薬の果物か野菜

2.上白糖を材料と同量

3.煮沸消毒した蓋つき容器

4.容器の口を覆えるガーゼか薄いハンカチと、輪ゴム

用意するものは以上の4つです。

 

まず、私の場合は完全に無農薬の食材を使用しています。理由はほとんどの場合皮も使用するからです。

自分と家族の体の為に作るものだからこそ、出来ればこだわりたいですよね。

売っているお店に心当たりがないようであれば、インターネットで「無農薬 桃」などと果実名で検索したら販売業者さんがいっぱい出てきますので調べてみてください。

私も半分くらいはネットで注文しています。

無農薬の物は丁寧に作られていて、味が別格に美味しいですよ♪

でも、ちょっと試しに作ってみるだけだし・・・と思われるようでしたら、普通栽培の物でも食用重層を少量溶かしたお水に浸けて農薬を除去することができますので、試してみてください。
(分量は大きなボウルに小さじ1杯程度です。)

容器

また、容器は2ℓくらいが妥当です。なぜなら煮沸消毒しやすいからと、保存するときに冷蔵庫に入れやすいからです。

失敗してもダメージが少ないってのも考慮にいれてマス。

発酵が進みすぎるとアルコールが発生することがあり、子供に飲ませられません!適度な頃合いを見て、冷蔵庫に保存するようにしています。

 

2.酵素ドリンクの作り方

前置きが長くなりましたが、ここからが作り方です。

酵素ドリンクの作り方

①用意した材料を切る

大きさは材料にもよりますが、柔らかいものは指の第一関節までくらいにして固いものは薄くするかもうちょっと細かくしています。

皮ごと使うか、皮をむいて身と皮を両方使います

 

②材料を容器の底に広げて1層目を作り、上白糖をかけて層を作る。を繰り返す

私は材料が1種類のものを作ることが多いのですが、いろんな種類の物を混ぜても大丈夫です。

その際、重ねる順番を気にする必要はありません。

一番上に上白糖で蓋の層を作ることだけが決まりです。

 

③容器の口にガーゼをかけ、輪ゴムでとめたら蓋を少しあけて直射日光の当たらない常温の場所に置く

 

④翌日以降、ガーゼを外して洗った手で毎日かき混ぜる

お砂糖がとけて液体に材料が浸かった状態になっています。

自分の手を使うことによって常在菌が入り、自分にぴったりの酵素ドリンクが出来上がります♡

菌を気にする方は乾いた木べらなどを使っていただいても大丈夫です。

ただ、もともと材料を切った時に常在菌はひっついているので、今更気にしても・・・とは思います。

発酵しているとしゅわしゅわ泡が出ていて、かき混ぜた時にはしゅわーっと手に気持ちのいい感触があります。

 

⑤濾して小瓶に移す

とろりとして、美味しい香りがしたら毎日かき混ぜる時に味見していってください。

「ここだ!美味しい!」というところで濾して小瓶にいれて冷蔵庫へ。

私はとりあえず容器のまま冷蔵庫に入れて時間のある時に濾しています。

冷蔵保存していても酵素ドリンクは生きているので数日に一回は蓋をあけてください。

気温や材料によって発酵のスピードはまちまちです。

小さい容器3つくらいに分けて自分好みの発酵度合を実験するのも楽しいですね!

 

3.美肌効果のある酵素ドリンクを作ろう!おすすめ食材

無農薬の果物

さぁ、酵素ドリンクを手作りしよう!と思ったら、今度は材料選びですよね。

旬の物を使うのが一番ですが、その中でもやっぱり美容に良いものを選びたいですよね♪

ここでは美容に良い成分ごとにおすすめの食材をピックアップします。

 

ビタミンA

温州みかん、びわ、パパイア(完熟)、うめ

ビタミンAはお肌を活性化して美肌・美白に導きます。

酵素ドリンクに使えそうで美味しくなるだろうな、というものを挙げてみましたが、パパイアはちょっと入手が難しいかな?

みかんはすっごく美味しくなります!ぜひ試してみてください。

皮ごとスライスしてもいいですし、皮を剥いてからスライスして分けて使うってのもアリです。

濾した後の身も食べられますので、皮が気になる方は分けて作ってください。

 

ビタミンC

ゆず、すだち、レモン、キウイ、いちご

ビタミンCは美白の代表成分ですね。抗酸化力が強く、コラーゲンの生成も助けます!

沢山の果物に多く含まれていて、スーパーで手軽に買えるものばかりです。

しかも、すっぱいものほど酵素ドリンクにしたとき美味しい!と個人的に思っています。

あと、無農薬のものも多く出回っているので探しやすいのもありがたいです。

 

ビタミンE

うめ、きんかん、マンゴー、あんず、ブルーベリー、レモン、プルーン、キウイ

ビタミンEは抗酸化力が強く、血行を良くする効果があります。

完熟うめの酵素ドリンクは一番のおすすめです。仕込みしているときからその香りが素晴らしくて、出来上がりが待ちきれませんよ♡

 

4.最後に

手作り酵素ドリンク

酵素ドリンクを手作りするとその効果の高さに驚きます。手作りすることによってコストも安く抑えられますし、美味しいと感じるものだけで作ることが出来るので習慣化させやすいです。

良い事ばかりですが、失敗するリスクもあるので「毎日飲まなければ!」と脅迫的に思い込まないようにしましょう。

旬のものを美味しくたべて、ついでに酵素ドリンクにもしちゃおうかな~程度の気持ちで挑んでいただけたらと思います。

ちなみに、作った物を家族以外におすそ分けしようとしたら、そこそこの付き合いのお友達でも心からは喜んでいないようでした・・・。

自家製で熱処理していないものはプレゼントしないほうが無難ということですね。

何回か作っていくなら、前回の実を次の仕込みの時に入れてあげると発酵を促してくれるそうなので私も実践しています。

みなさんも試してみてください。

美味しく飲んでつやつやのお肌を手に入れましょう♪

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